島田律子さんのおすすめ!
タレント・日本酒スタイリスト(日本酒造組合中央会認証)

お米ちがいの美味しさを感じて楽しめちゃう!それが“ビューティーシリーズ”です♪

「南部美人」といえば、たとえ日本酒に詳しくない方でもご存じでしょう。

その素晴らしく綺麗な酒質から、お酒の賞は総なめ。今や海外でも「サザンビューティー」と呼ばれ大人気の、岩手で、いや日本でもっとも元気のある酒蔵といっても過言ではないのではないでしょうか!

ところで、話は変わりますが、日本酒の味を決める、決め手は何だと思いますか?

例えばワインは、ブドウの品種違いで味の方向性がだいたい決まりますね。

しかし、日本酒の場合は、お米の品種違いはもちろんのこと、それだけでなく、精米歩合、仕込み水、麹菌、酵母、しぼりかた、造った年度の違い、などなど、いろいろな要素が複雑に絡み合い、お酒の味が出来上がるのですよ。

ということは、単純に、「美山錦だからこんな味なんだな~」「雄町だからこんな味なのね~」と言い切れないところがあるのです。これこそが、日本酒の素晴らしさ、奥深い魅力なのですが・・・。

でも、お米違いで飲み比べをしてみたいものですよねぇ。

そこで、南部美人「ビューティーシリーズ」をオススメ致しましょう!

「ビューティーシリーズ」とは?「南部美人」の「美人」を取って名付けられた、米の違いだけで、あとの造りは全て同じの純米吟醸酒のシリーズです。

シリーズには、4銘柄が揃います。そう、純粋に4つのお米違いを飲み比べることが出来るシリーズというわけですよ!!!

まずは、こちらでもご紹介させていただいている、幻の酒造好適米「愛山」で醸した「純米吟醸 愛山」は、華やかな香りと甘みとボリューム感、そして心地よい酸に、とにかくもう、うっとりが止まらない~♪

他、「純米吟醸 心白 山田錦」は、さすがに、キングオブ酒米と呼ばれる「山田錦」で醸したお酒だけあって、バランスがよく、品があり、エレガント~♪

「純米吟醸 雄町」は、口当たりの柔らかさ、それでいてふくよかな旨みを感じる、素晴らしいお酒。そんな個性が出る「雄町米」好きな人のことを「オマチスト」なんて呼んだりしますが・・・はい、私も確かにオマチストでございます!

「流転 美山錦」は、やさしく華やかな香りと、爽やかな酸のふくらみが、なんとも優しく、癒されます♪

これはあくまでも私の感想!あなたは、どんな感動を持って飲み比べるのでしょう??

洗練されたフェイスもお洒落で、食卓をセンスアップしてくれそうですね。もちろん、プレゼントにも喜ばれること間違いなし!

あなたなりの感性で、この「南部美人 ビューティーシリーズ」を楽しんでくださいね!!!

おいしそう! 6

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島田律子さん (タレント・日本酒スタイリスト(日本酒造組合中央会認証))
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