極”黒毛和牛100%塩ハンバーグ（トリュフソース）
UCHIGORO（ウチゴロ）
UCHIGORO（ウチゴロ）
東京都
本場フランスのミシュラン店出身シェフが手がける広尾のフレンチ「グルマンディーズ」監修の黒毛和牛100％を使用した「塩ハンバーグ」です。ジューシーでふんわりとしたハンバーグは、黒毛和牛を使用しているので、肉汁たっぷり。肉の旨みと甘身を生かし、しっかりと下味をつけているのでそのままでも十分おいしさを感じます。香り豊かな付属のトリュフソースをかけると異なる味わいを楽しめます。上品な雰囲気のボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです
「うしごろ」について
2011年4月、東京西麻布に「焼肉うしごろ 西麻布本店」をオープン。A5ランクの国産黒毛和牛をメインに最高級のお肉を提供した同店は、多くのお客様の支持を集めました。
翌年2012年8月には恵比寿に、最高級のお肉とワインをお値打ち価格で提供する「うしごろバンビーナ 恵比寿本店」をオープン。以来、多様化するお客様のニーズやライフスタイル、エリアの特性に合わせてブランドや店舗コンセプトを微調整しながら首都圏にて出店を加速。
2023年1月現在では首都圏にて7ブランド計20店舗を展開。「肉割烹 上」は5年連続ミシュランガイドの一つ星を獲得しています。
おうちで楽しむ「うしごろ」＝UCHIGORO
黒毛和牛の中でも最高級とされるA5 ランクを中心に、「焼肉うしごろ」の徹底した目利きでセレクトした上質なお肉に独自の調理を施した“肉料理の定番”を揃えたのが「UCHIGORO」です。
特別な技術や調理器具がなくても、お手軽な“簡単調理”でレストランクオリティを実現できます。日常の食卓のちょっと贅沢な演出や、ホームパーティーのおもてなしなど、様々なシーンでご活用いただけます。
【ショップからのひとこと】
冷蔵庫で15時間（または流水で20分間）解凍してください。
油をひいたフライパンを熱し、中火で2分ほど焦げ目がつくまで焼きます。
ひっくり返して裏面も焦げ目がつくまで2分ほど焼いたらキッチンペーパーで油をふき取ります。
60ccの水を加え蓋をして弱火で6分間蒸し焼きにして仕上げてください。
【内容量】
ハンバーグ（150g）×3袋、トリュフソース（70ml）×1本
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