大阪福島にある餃子専門店の「餃子」です。三重県伊勢地方の有機野菜と豚肉を原材料としたベースの餡には、白菜と生姜の出汁を使用しています。独自の製法でつくるパリッとしたごま油風味の薄皮を噛めば、口の中にジューシーな豚肉と生姜の風味が広がります。タピオカ粉の入ったプルプルとした食感でありながら薄皮の生地は、口の中でとろけるのが特長。匂いが比較的気にならない程度のニンニク入りです。あっさりしていて、一般の餃子より少し小ぶりな食べやすいサイズです。相性抜群のたれ付きなので、簡単な調理だけで、自宅で熱々の餃子が楽しめます。
餃子のお湯は少し多めで、しっかり長めに蒸し焼きをして頂くのがコツ!添付のタレにお好みでラー油を入れて頂けますと、より美味しく頂けます。お家でオリジナルの大葉ポンズタレ(刻んだ大葉にポン酢を合わせる)や酢コショウタレ(酢とコショウを合わせる)でも楽しんで頂けます。
生姜旨汁薄皮餃子(16個・176g)×2、タレ×2
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