【春季限定】料亭のあおりいかの出汁しゃぶ
下鴨茶寮

「いかの王様」と言われるほど甘み・旨みがあるあおりいかを使用した春季限定の「あおりいかの出汁しゃぶ」です。立春の時期より漁獲が始まる長崎県のあおりいかを贅沢に味わえます。料理人が引いた上品な出汁に春を彩る旬の野菜を楽しめる料亭鍋です。あおりいかの旨みをより引き出すために、熊本県産「赤酒」・あたりめを使用した特製出汁。あおりいかをさっとくぐらせると程よい食感で甘みと旨みが口の中に広がります。春に向かう旬の味覚を自宅で楽しめます。

料亭の味をご家庭で。

創業安政三年(1856年)。歴史と伝統に彩られた看板。
変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。
当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。

下鴨茶寮オンラインショップでは、京都のお料理をご家庭でも楽しんでいただけるよう、心をこめて数々の品をご用意いたしました。
贈り物に、いつもの食卓に、料亭の味をご堪能ください。

【ショップからのひとこと】

あおりいかの旨みをより引き出すために、熊本県産「赤酒」・あたりめを使用した特製出汁は、最後の〆までたっぷりお愉しみいただけます。

いかの旨みがたっぷり入った出汁に卵とごはんを入れ、雑炊でいただくのがおすすめです。

【内容量】

3人前
縦234×横285×高123(mm)

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