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イベリコ豚最上級部位ロース肉(1枚100g)
赤身の部分は噛みごたえがあり、柔らかくはないですが噛みしめるごとに赤身のうまみを引き出します。
脂身の部分はオレイン酸豊富なとろけるような脂身の食感をお楽しみいただけます。
イベリコ豚をさっぱり食べたい方にはおすすめです。
イベリコ豚のロースは国産の豚肉と比べるとロースの芯(面積)が小さく希少なため100gでお切りしております。
写真より小さく感じることがありますご了承ください。
イベリコ豚本来の旨みを楽しむため、初めは塩(海塩、岩塩)でお楽しみください。
その後お好みのソースでお召し上がりください。
イベリコ豚専門店 スエヒロ家
メディア掲載履
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