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香川県でオリーブ抽出後の果実を飼料に混ぜて食べ育ち、あっさりしたお肉が特徴のオリーブ牛です。その、脂身とお肉のバランスが丁度良く混ざり合うバラの部分を薄くカットしています。お肉の甘み、讃岐うどんのモチモチ感、黄金色のいりこダシが合わさりあい、1食あたりは少し値段が張りますが、その美味しさは一度食べるとその虜になります。
オリーブ牛専門店 レストハウスしのはら
メディア掲載履
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