点心の中では最もポピュラーな一品。聘珍樓の焼売は特にこだわって粗く挽いた肉の間から、美味しい肉汁があふれ出して口の中に拡がり、ジューシーな肉の味が楽しめます。臭みのない上質な肉と玉ねぎの甘さ、オイスターソースで飽きのこない味に仕上げています。1個30gとやや大振りなサイズで食べ応えも充分です。
電子レンジでも調理できますが、シュウマイを湯気のたった蒸し器に入れ、ラップをせずに、強火で約8分間蒸すとより美味しくお召し上がり頂けます。
焼売(30g×8ヶ入)、からし1袋
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