安政六年(1859年)に金沢で創業した老舗茶店・野田屋の上質な抹茶をたっぷり使ったバタークリームを使ったクリームサンド。能登の大納言小豆を練り込んでいます。手作業で焼き上げたサブレ生地とクリームが口の中で見事に混ざり合い、上品な味わいを楽しめます。
爽やかな抹茶の香りが魅力!古都・金沢発「和」のバタークリームサンド
by 平岩理緒 さん (スイーツジャーナリスト)
お世話になった方やまた大切な人へ、お祝い、ご贈答として差し上げてはいかがでしょうか
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