とろける食感のショコラクッキーです。岡山県の地元の食材にこだわり、地元津山産小麦(津山のほほえみ)と、ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用し焼き上げています。津山産小麦(津山のほほえみ)を使用することで、より柔らかく口の中で“ほろり”とした口溶けが実現しました。「チョコレートなのに、ほろほろと崩れ、クッキーなのにとけて無くなる」“新食感”スイーツ。 洋菓子屋ならではの、こだわりの焼き加減が生み出す食感が魅力です。
当社の人気の商品で、2017年には、全日空の国内線機内販売での販売されたり、2018年度のこちら秘書室公認「接待の手土産」に入選した商品です。全国の方や、海外の方にも人気のある商品です。夏場でも食べる前に少し冷やして食べると新たな食感で頂くことができます。
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