北海道

礼文島の四季北海道高級海鮮素材を55品目も使用した、和食と洋食の和洋折衷のおせちです。回線だけでないので、老若男女好まれる逸品。重箱に盛り付け済みなので、解凍するだけでそのまま楽しめるのは、忙しい年末年始には大助かり。定番のおせち具材と創作具材の和風が二段。ローストビーフ、マリネなどの洋風重が一段の彩り豊かな三段重です。

【ショップからのひとこと】

島の人のおせちはこだわりの北海道海鮮。産地、鮮度、旬にこだわって本当に美味しいものだけを選定しました。まるで料亭の味の高級利尻昆布だしを惜しげもなく使うことでより深い味わいのおせちです。味だけでなく、開けた瞬間感動が広がる目でも楽しむことのできるおせちとなっております。
おせち「りんどう」は、おせちと食べる風習がなかった方や、普通のおせちは家族が余り食べないという方にお勧めです。ワインに合うオードブルとしてもお使いいただけます。

【内容量】

壱の重【海鮮】
知内産 牡蛎のしぐれ煮、ゴロっと数の子松前漬→味付け数の子(折れ子)・無添加松前漬、利尻昆布〆たらこ、ほたて入りたまごちぎり、網走産 わかさぎ佃煮、梅型いか、たけのこ土佐煮、にしん親子漬、ひとくちニシン昆布巻、蝦夷つぶわさび 白醤油漬け、竹なまふ 礼文だし仕立て、北海道産 椎茸昆布だし煮、市松紅白かまぼこ、葉付き金柑、愛別産 舞茸の生姜煮、斜里産 昆布だしいくら(鱒)、紅鮭石狩漬、数の子の山海漬(数の子大王)、葉付き金柑利尻昆布だし仕立ての数の子白醤油漬

弐の重【海鮮】
礼文だし仕立ての紅白なます、網走産 スジエビの佃煮、栗金団 餡、栗金団 栗、北海道産 黒豆、利尻昆布だし仕立ての伊達巻、たたき牛蒡、梅型人参、北海道産 にしん切り込み、北海道産 いか明太、北海道産 やわらかほたて甘露煮、北海道産 くるみ小女子、ホッキ貝の山海漬、サーモンハラス重ね巻、礼文・利尻島産 島雲丹一夜漬ムラサキウニ、北海道産 たこ柔らか煮、北海道産 ボタンエビ姿の桜蒸し、三本松、若桃甘露煮

参の重【和洋折衷】
レッドキャベツ、オニオンピクルス、オリーブ、鶏鴨クレープ、若桃甘露煮、トロさば昆布〆、紅鮭スモーク、北海道産あわびのアヒージョ
北海道産 ほたて炙り焼き、ミックスビーンズ、北海道産 たこバジルマリネ→たこバジル・マリーネ野菜バジル、ピーマンのスパニッシュマリネ、北海道産 甘海老の塩辛、ポークリエット、豚舌テリーヌ、チキンバロンティン、人参ラペ、牛蒡赤ワイン煮、ローストビーフ

とろろ昆布20g、礼文だしパウチ

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