おいしそう88票  口コミ20件
(4.6)

福岡県
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好みの野菜を用意するだけで、本場福岡の「もつ鍋」が楽しめるセットです。もつは加圧加熱殺菌しているため、やわらかくて臭みがないのが特徴。常温保存が可能なので冷凍庫がかさばりません。味噌味のスープは、上品な白みそに酒粕を加え、まろやかな甘さと深いコクを引き出しました。あご出汁のきいた醤油味のスープはコクがありながスッキリとした味わい。組み合わせで5セット選べるので好みに合わせてチョイスできます。ちゃんぽん麺専用小麦を使ったプリッとした歯ごたえのしめのちゃんぽん麺で、自慢のスープを最後まで堪能できます。1セット2人前が5セット(10人前)の大容量タイプ。2人前ずつセットになっているので、少人数から大人数まで対応でき便利です。

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常温保存が可能な牛もつ(200g)ができるまで

生の牛もつ375gを95℃で15分ボイルすると、余分な脂肪分と水分が落ち、150g(歩留まり40%)になります。

これに醤油、かつおだし、昆布だしなどの調味液を50g入れて、118℃で40分間、専用の機械に入れて加圧加熱殺菌します。調味液がしっかり染み込み、臭みがなく、やわらかい牛もつ(200g)になります。

また、これにより、保存料を入れることなく常温で長期保存が可能となり、いつでも手軽においしいもつ鍋を召し上がっていただけます。

まろやかな甘さのコクうま白みそスープ

白みそに酒粕を加えることで、やさしい甘さと深いコクのあるスープに仕上げています。

「子供が野菜をいっぱい食べてくれます」というお客様の声をいただきますが、味が濃すぎず、たくさん食べることができるやさしい味付けです。

お客様に喜んでもらえるよう、何度も試作を重ねてたどり着いたスープをぜひ味わっていただきたいです。

ぷりっとした歯ごたえのしめのちゃんぽん麺

ちゃんぽん麺専用の小麦粉を使用。食感にこだわった麺でありながら、スープにしっかり絡むので、残ったスープを抱きかかえて、最後の一滴までお楽しみいただけます。

別の鍋に沸騰したお湯でゆでなければならないため、面倒ではありますが、ぷりっとした食感と麺の風味を感じていただけます。

「子供たちに野菜と一緒にお腹いっぱい食べさせられるから重宝しています」とのお声をいただくように、食べ盛りのお子様だけでなく、一人暮らしの学生等にもぴったりです。

一家団らんの真ん中に

お鍋を囲む家族の団らんは何よりも大切な時間。そんなかけがえのないひと時の懸け橋になりたいと心から願っております。

冬は心も体も温まり、夏にはスタミナアップの活力に。

野菜を切って入れるだけ。忙しいご両親の強い味方です。育ち盛りのお子様に、はたまた、一人暮らしの学生等にも、博多からおいしさと健康をお届けします。

【ショップからのひとこと】

キャベツとニラを入れたらすぐにできあがり。1人前あたり540円(送料込)でリーズナブルです。

福岡空港や博多駅などのお土産売店で累計75万セット(150万人前)の販売実績がありましたが、コロナの影響で売上が激減。

この度、通信販売を通して、全国の皆様に味蔵のもつ鍋ならではの魅力を発信していきます。

【内容量】

牛もつレトルト(200g×5)、味噌スープ又は醤油スープ(90g)計5個、ガーリックフレーク(2g×5)、唐辛子(1g×5)、しめのちゃんぽん麺(100g×5)

※こちらの商品は、味噌スープ又は、醤油スープが自由に5セット選べるセットとなっています。

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■商品基本情報




商品価格帯:5,000円~6,000円未満
賞味期限:製造から3ヵ月
配送形態:常温

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審査員の実食レポート

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