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兵庫県
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神戸市西区を産地とする「神戸いちじく」は、ほとんどが市内で消費されているため、神戸の特産品の中でも知る人ぞ知る食べ物。その「神戸いちじく」を畑で完熟するのを待って収穫し、丁寧にじっくり蜜漬けしたものを使ってバターサンドに仕立てています。
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by 小笠原由貴 さん (チーズライター・パン教室「ラ・ナチュール」主宰)
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