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当店のレアチーズケーキは、ベースにアングレーズソースというカスタードソースの一種を使用しています。
フランス語で「イギリス風ソース」という意味を持つアングレーズソースは、チーズケーキに使用するとリッチな食感と重厚感を与えてくれます。
口に入れるとふんわりレモンが香り、濃厚なクリームがいっぱいに広がります。
重厚感があるため甘さを押さえ、食べやすく仕上げました。
レモンティーやコーヒーと一緒に、お家カフェを華やかに演出するレアチーズケーキです。
パティスリーベル
所在地:荒川区荒川1-28-1-502
TEL:050-5362-1093
FAX:
メディア掲載履
フジテレビ、ポップUPで紹介いただきました。
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