漬物にするのがもったいないほどの、びっしりと葉が詰まった最高級の大福白菜を使用した「浅漬け」です。根に近い芯の部分には、底冷えの寒さで蓄えられた甘味がしっかりと感じられます。びっしり詰まった黄芯の黄色と、外葉の緑のコントラストが鮮やかな商品です。野菜の持ち味を生かしながら昆布のダシで塩分控えめに漬けているので、京都らしい上品な味わいを堪能できます。
余計な味付けをしていないので、薬味などとも相性がいいようです。
黄、白、緑。黄芯ならではの色合いも美しく、浅漬ならではのシャキシャキ感が食欲を増進します。
大福白菜浅漬 250g
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