管理のしっかり行き届いた畑で収穫された高品質の「長茄子の浅漬」です。一つ一つ丁寧に手もみし作ったからこそだできる絶妙な塩度と茄子本来の食感を楽しめます。おろし生姜ともよく合い、某有名お寿司屋さんではにぎりのねたに使っているそう。色鮮やかな茄子紺の色合いで、食卓が華やぎます。
昔から茄子は「ものごとを成す」という縁起物でもあります。
京都では、六波羅蜜寺や毘沙門堂、今熊野観音寺などで、茄子をモチーフにしたお守りが人気を集めています。
長茄子の浅漬 2本
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