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樽出し二年漬
京おつけもの処　錦・高倉屋


京都府
  • 樽出し二年漬_0

風味豊かな昔ながらの沢庵です。古来より良質な干し大根作りに最も適していると言われてきた渥美半島で干された大根は、三河湾の塩分を少し含んだ乾いた季節風と天日の恵みによって、旨味を損なうことなく、ゆっくりと干しあげられていきます。漬け込みは、米糠と塩、上質の昆布、まろやかな味わいを出す柿の皮、香りを含ませる茄子の葉、体に良いといわれるウコンで2年間かけて漬けています。オーソドックスでありながら、手間暇かかった逸品。真空パックに入って届き、長期保存可能なので便利です。

【ショップからのひとこと】

※ たくさんの重石をかけたまま、密封した状態で、じっくり二年間以上漬け込んだのが、この一丁二年漬です。

　 風味豊かな昔ながらの沢庵を、ぜひご賞味くださいませ。

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【内容量】

樽出し二年漬 1本


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