世界三大珍味の一つとして有名な「キャビア」です。「キャビア」は、チョウザメの卵を塩漬けして熟成させた高級珍味。天然チョウザメのキャビアはワシントン条約で産地からの輸入輸出が規制されて以来、現在市場に流通されているものは、ほぼ養殖されたチョウザメのキャビアとなっていますが、この商品は合法的に捕獲が許可されているアメリカの天然チョウザメのひとつ、ショベルノーズスタージョン通称ハックルバックのキャビアです。ワンランク上の極上の商品です。
小さい魚体から獲れるとても貴重な黒粒のキャビア、ブラックパールを是非ご賞味ください。
【栄養成分表示】
エネルギー : 113kcal
たんぱく質 : 11.9g
脂 質 : 7.1g
炭 水 化 物 : 0.4g
食塩相当量 : 1.9g
(1瓶50gあたり 推定値)
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