低温調理で仕上げた「鴨のロース」です。鴨肉は日本料理にも使われている食材で、世界的にも広い地域で愛用されています。一般的な肉よりも高価だったり、赤身が多くて上手に火を入れることが難しかったりと、家庭の食卓で食べる機会はとても少ない鴨肉のロースが、低温真空調理された状態で届くので難しい加熱調理は不要。解凍するだけでしっとりとジューシーな鴨肉の美味しさを楽しめます。鴨肉本来の味と食感を損ねないようにするため、発色剤などの添加物は不使用。バルサミコソースやフルーツ系ソース、和風ソースなどと合わせるのがおすすめです。
この商品に用いているミュラー種の鴨のロース(胸肉)は、フォアグラを採取するために栄養豊富な飼料をたくさん食べさせて育った肉厚で大きな鴨ロースとなっております。
ほのかに感じるフォアグラの香りとともに豊かな鴨の風味をご堪能ください。
そのままでお召し上がりになる際は、バルサミコソースやフルーツ系ソース、和風ソースなどをかけていただくとよりおいしくお召し上がりになれます。
お蕎麦や鍋など和食との相性も抜群です。
300グラム (3〜4名分)
【特定原材料:なし】
舌の上でとろける高級感のある鴨ロース
by チーズさん
(兵庫県・20代・女性)
しっとり!旨味凝縮、鴨ロース
by シフォンナチュラルさん
(広島県・40代・女性)
お家にいながら贅沢な本格鴨ロース
by かつおぶしさん
(鹿児島県・40代・女性)
便利でおいしくてびっくり!
by manaさん
(東京都・30代・女性)
しっかりした弾力
by ぽむこさん
(東京都・30代・女性)
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