豚バラ肉の角煮 ナツメとハイビスカスソース
On The Dish
On The Dish
大阪府
角煮でも皮付き豚ばら肉を使用した台湾スタイルの「豚バラ肉の角煮」です。ミシュラン一つ星獲得した「フージンツリー」台北本店でも人気の一品。じっくり煮込んだ角煮は、脂身と肉が幾層にも重なり、ほろっと崩れるほどの柔らかさです。風味豊かなハイビスカスソースが味をまとめています。そのまま食べるだけでなく。細かく切って贅沢チャーハンの具としてもおすすめ。台湾の味が自宅で楽しめます。
富錦樹台菜香檳（フージンツリー）
フージンツリーは、“洗練された台湾料理をシャンパンと共にスタイリッシュに楽しめる店“として2014年台北にオープン。以来、台湾のグルメ層や著名人、台北に暮らす欧米人、日本の著名タレントやモデル、クリエイター、台北旅行リピーターなどから人気を集め、2014年「世界の観光スポット50選」に、2018年には台湾政府が勧める「必ず食べるべきグルメ10選」に選ばれるなど、いまでは台湾を代表するレストランのひとつとなっています。2021年には台湾本店がミシュラン一つ星を獲得しました。
台北本店そのままの調理法で本場の味をご提供します。
富錦樹台菜香檳の料理は、新鮮な野菜やフルーツをふんだんに取り入れている点と、お酒と合うようしっかり味付けされながらも油を控えたヘルシーでやさしい味わいが特徴です。
メニューは味わい豊かな台湾の食文化が楽しめるよう野菜料理、海鮮料理、肉料理、卵・豆腐料理、麺・ご飯料理、スープ、デザートなどバラエティに富んだ品揃えとしています。
日本国内は東京・日本橋に出店
日本国内では日本橋COREDO室町テラス店で展開。日本向けにアレンジすることなく、厳選した台湾の食材をふんだんに取り入れ、台北本店そのままの調理法で本場の味をお楽しみいただけます。
＃On The Dishではシェフ監修のもと、お店の味を冷凍食品として再現しました。
【ショップからのひとこと】
＃On The Dishは、ウルフギャング・ステーキハウス、ティム・ホーワンなど国内外の有名ブランドを展開するWDIグループが手掛けるオンラインショップです。「しあわせが出逢うテーブル。」をテーマに、日常から特別な日など、あらゆる食事のシーンで笑顔溢れる「豊かな食事の楽しみ方」をコンセプトに、さまざまな食文化との出逢いを提供し続けたいと考えています。国内外のレストランで腕を磨いたシェフがメニュー開発を行い、レストランと同じ味を追求した商品ばかり。調理工程はなるべくシンプルに、湯煎で簡単にお召し上がりいただける様、創意工夫を凝らしました。
【内容量】
350g（2～3人前）×1パック
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