福来魚のなめろう
お取り寄せ料亭とみやま


富山県

ブリの幼魚「フクラギ」を使用した「なめろう」です。なめろうは、魚類と味噌、薬味などを合わせた漁師料理。脂のバランスがよく癖のない味わいなので、自家製味噌との相性が抜群です。一切れ一切れが比較大き目なので、「フクラギ」の旨味をしっかりと感じられます。ご飯のお供には勿論のこと、お酒のおつまみにもおすすめです。

【ショップからのひとこと】

フクラギとはブリの幼魚で生後7~8ヶ月のものを指し、
「福が来る魚」として人気の出世魚です。
脂のバランスがよく癖のない味わいは自家製味噌との相性が抜群です。

お酒のおつまみとしてはもちろん、白米の上になめろうと卵黄を乗せて召し上がるのもツウな食べ方です!

【内容量】

100g(1~2人前)


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