ホタルイカの昆布締め
お取り寄せ料亭とみやま


富山県

新鮮なホタルイカで作った富山県の郷土料理「ホタルイカの昆布締め」です。漁師の夫が獲ってきた富山湾の旬のホタルイカを、漁師の妻が水揚げ後すぐに丁寧に昆布〆にしています。-60℃の超低温冷凍庫で寄生虫処理しているので、ホタルイカの美味しさを丸ごと味わえます。お酒のおつまみには勿論のこと、ご飯のおかずにもおすすめです。

【ショップからのひとこと】

■愛場商店■
3年前に東京から移住し、富山県朝日町で現役の漁師として活躍する愛場亮さんとフードプランナーの千恵子さん。ご夫婦で地元の海の幸の加工品作りをしています。
富山県の東の端、北アルプスが富山湾に迫った下新川郡朝日町からシンプルな加工と添加物無添加にこだわり、素材を活かした商品づくりを心がけています。
旬のホタルイカを富山発祥の昆布締めで・・・家飲みの格が一段アップしてします!

【内容量】

ホタルイカの昆布締め 60g(8~9杯入り)


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