テールスープ
博多大東園

「やさしさ」が体にしみ込む滋味あふれるスープ

届いたスープをさっそく解凍し、鍋にあけてみてびっくり。まだ温まっていないスープはぷるぷるの状態で、コラーゲンたっぷりなのが見た目にも明らかでした。弱火でやさしく温めてからさっそくいただくと・・・深〜いあじわい。テールスープによくあるようなこってりとしたコクではなく、余計な脂肪や雑味を徹底的に取り除いて丁寧につくられたであろうその味はすごくすっきりとしていて本当にいくらでも飲めてしまいそうです。とてもやさしい味なので、小さな子どもでも大丈夫そう。「おいしいね〜」と主人と二人であっという間にたいらげてしまいましたが、残りはご飯と卵を溶きいれてクッパにしたらおいしかったはず・・・とあとで後悔しました・・・！