黒毛和牛希少部位(とも三角)ローストビーフ 400g
たわら屋
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たわら屋さんの「黒毛和牛希少部位(とも三角)ローストビーフ 400g」をお取り寄せ審査させていただきました。
ローストビーフは元々大好きなのですが、「とも三角」という部位は初めて。「とも三角」はさくっと歯切れよく、歯ごたえはあっても硬くはなく、濃い肉汁が口を潤す極上の味わいが特徴とのことで、非常に楽しみにしていました。
さっそく届いたものを開封すると、立派な木箱に驚きました。重厚な渋い茶色の本物の木を使った木箱に、丁寧に梱包されていたので、これはギフト受けよさそうだと感じました。
ローストビーフで400gというと、結構なボリュームがあります。専用のタレもついてきました。
包丁を入れると、中はきれいなピンク色で、サシがたっぷり入っているのがすぐに分かります。
今まで自分が知っているローストビーフの外観とは全然違いました。
薄くスライスして、まずはクレイジーソルトを振ってサラダと一緒に食べました。
その食感は、今までのローストビーフは何だったんだと思わせるものでした。
繊維っぽさが全くなく、口の中の温度で脂身が溶けだすような食感。とにかく柔らかいのです。
ひと口食べるだけで、高級な肉だと分かります。
以前高級レストランのブッフェで美味しいローストビーフを食べましたが、これだけ柔らかくて口どけの良いローストビーフは初めてです。
1人につき5切れを食べましたが、少ないんじゃないかという心配は無用で、十分すぎるほどの満足感。
脂の乗った肉好きにはたまらない贅沢が味わえました。
そのあとは専用たれでご飯に乗せて食べてみたところ、これもまた美味しかったです。ご飯に乗せるとご飯の温度でローストビーフがちょうど良い具合に温まって、ますます口どけがよかったです。
真空パックを開けてからの賞味期限が分からなかったので、知りたかったです。400gは結構ボリュームがあったので、半分に切って冷凍しました。
更新日:2016年06月22日
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