青実山椒 70gお得用袋入り
京こんぶ　千波

綺麗なグリーンは変幻自在！！

(4.0)
味	(4.0)
パッケージ	(3.0)
コスパ	(5.0)
見た目	(3.0)
ギフトにおすすめ	(5.0)
リピートしたい！	(5.0)

普通の山椒の佃煮にはない鮮やかなグリーンに惹かれて応募させて頂き、当選後はワクワクしながら到着を待ちました。
クール便で届いたパッケージは思ったより簡単で 普通のお漬物と変わらない感じでしたが 中の山椒は写真で見た通りの綺麗な緑。
商品紹介で生山椒と変わらぬ色。とあったのが納得でした。
そして袋を開けたとたん鮮烈な山椒の香りでこれが佃煮？と思うほどです。
で、お味ですが まずは炊きたての新米に乗せてパクリ。ん、美味し～い！日本人で良かった！！
爽やかでありながら刺激的な辛味、塩味が効いているのですが単に塩辛いのではなく奥行きのある塩気、旨味なんです。
こう言うのを滋味と言うのでしょうか？

そのままで充分美味しいのですが、折角の色味を活かしたくて色んなアレンジに挑戦してみました。
同封のパンフレットに載っていた筍の炊き込みご飯に使いたかったのですが、あいにく秋でしたので断念。
色々考えて 先ずは和風で正統派の海鮮丼に。
他には中華風に麻婆豆腐に散らして。洋風にはアボカドとシラスのフランに。そして京都の某老舗料亭のレシピに載っていた和風スイーツに混ぜ込んで。と様々活躍してくれました。
カルパッチョやビターなチョコレートケーキにも使えるなぁ～！と想像が止めどなく広がってます(苦笑)

こんな風に使えるのも 辛味だけでなく香りも色も大切にして丁寧に炊き上げられた佃煮だからこそですよね。

価格もお手頃なので 辛いもののお好きな方、お料理好きな方に 肩肘張らないプレゼントとしても最適だと思います。

クール便で届きましたが、昨今の宅配便の配送状況を考えると常温便でも大丈夫なのではないでしょうか？

京こんぶ　千波です。この度はお申込みいただきありがとうございます。

色々なアレンジ有難うございます。市販のマヨネーズに混ぜて山椒マヨネーズなんて使い方も出来ますので、ご指摘の通りまさに変幻自在です。

配送方法のご指摘ですが、夏季期間のみクール便での発送としております。これは日持ちについての問題ではなく、食品が熱い車内で温まった状態でお手元に届くのを避けるための処置として行っております。

その他にも季節の佃煮など様々取り扱っております。
京都にお越しの際は是非ともお立ち寄りください。心よりお待ち申し上げております。