鬼鯖鮨(ダブル)
鬼鯖

半生でとても上品

(5.0)
味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(4.0)
見た目	(5.0)
ギフトにおすすめ	(4.0)
リピートしたい！	(4.0)

箱を開けると、まきすと経木に包まれた上質感たっぷりな鯖鮨が入ってました。
大きな鯖が2枚重なっており、庖丁で切った断面は圧巻でした！とにかく分厚い！！
鯖鮨というと、保存の為でしょうか、酢がきついイメージがありますが、この鬼鯖鮨は違いました！
鯖は半生で、酢は酸味と甘味が大変上品でまろやか。
半生なのに生臭さは全くありません！！
家でこんなに新鮮な鯖を食べれるなんてびっくり。
鯖は1枚でも充分な厚みで、2枚重なっている部分は口をかなり大きく開けないと食べれません(笑)
酢飯も押されすぎず、とても美味しかったです。

今回は昼食に頂いたので、鯖鮨とにゅうめんとだし巻き玉子の組合せでしたが、次に食べる時は、絶対に日本酒を呑みながら食べたいです！！
お醤油で食べるのは勿論美味しいのですが、塩で食べてみたら鯖の甘味が際立って美味しかったです。