ルテイン卵のシフォンケーキ プレミアムバニラ
SPOON CAFE
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リピートしたい! |
冷凍便で指定日時に到着しました。
冷蔵庫で3時間ほど置いてからケーキの箱を開けると、純白のホールケーキ!
その美しさにしばし見惚れてしまいました。
ルテイン卵使用だそうです。
ルテイン卵は生産量が少なく、市場ではなかなか手に入らない貴重な卵です。
地元養鶏場との契約により、採れたて卵を贅沢に使用しています。
シフォンケーキはスポンジ部分がほとんどですが、このスポンジが素晴らしい!
甘さ控えめで、しっとり。
自然な甘さを出すためにマダガスカル産高級バニラビーンズ使用で、その黒い細かなつぶつぶを見てとれます。
卵の黄身の味がして、濃厚な味わいです。
ふわふわと言うより、しっかりと目の詰まった食べごたえのある食感です。
全体的にプレミアム感がありますね。
クリームは、とてもなめらか。
やはり甘さ控えめで濃厚な味だけれど、しつこくない。
ゆるめのクリームで、口の中でふわっと溶けてしまいます。
とてもおいしいスポンジとクリームを同時に食べながら、幸せな余韻に浸れました。
スポンジとクリームの相性は最高ですね!
5号サイズで直径15cm。
見た目も味もシンプルだけれど、奥深い味わい。
おいしさにこだわって良い素材を厳選し、ひとつひとつ丁寧に心を込めて作られた感があります。
今まで食べたシフォンケーキの中で一番おいしいかも!
さすが、スプーンカフェさん自慢の手作りシフォンケーキだと思いました。
一緒に食べた家族にも好評だったので、ぜひお取り寄せしてみたいです♪
贈り物にしてもきっと喜ばれること間違いなしです。
更新日:2016年11月27日
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細やかでしかもご丁寧なコメント誠に有難う御座います。
ご注文を受けてからひとつひとつ丁寧に、お客様の笑顔を想像しながら毎日焼き上げています。今回ご家族にも喜んで頂けたこと大変嬉しく思います。nana様からのご注文心よりお待ちしております。