36ヶ月熟成 ハモンイベリコ・セボ・スライス50g (イベリコ豚生ハム)
イベリコ豚専門店 スエヒロ家
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リピートしたい! |
竹の皮に包まれて送られてきました。
冷凍で届くのですが、半日冷蔵庫でゆっくり解凍してその後常温に戻していただきました。
常温が大事みたいですね!
口に入れた途端熟成の香り!よく寝かせたチーズのような香りです。
噛むと味がどんどん出てくるかんじ。
脂部分はすごく甘くてとても美味しいです!
香り自体は独特ですが、旨味がすごくて・・・食べ終わった後も香りが大分残ります。
ここまで香りが強い生ハムは初めてかも。
本当はゆっくり食べるものだと思うのですが、美味しくて止まらなくて一気に食べてしまいました。
クリスマスなどちょっと特別なときに食べたい贅沢な生ハムだと思います。
つぎはフルーツやアボカドなどと試してみたいです!
ごちそうさまでした!!
生ハム自体はないですが、発送時の梱包が大きすぎる。生ハムだけなのでダンボールはもっと小さくするなど工夫がほしいです。
過剰包装に感じない工夫があると嬉しいです。
更新日:2016年11月28日
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