麺や七彩 謹製 煮干醤油らーめん2食入り
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箱を開けた瞬間、麺の色、太さ、縮れ具合に見入ってしまいました!
それと同時にだしパックの香りが鼻に届き、食欲が湧きます。
お店では打ち立ての麺を出されているそうなので、これは少しでも早く食べなければと、
届いてすぐのお昼にいただきました。
まずお出汁を取るのですが、このままお味噌を溶きたくなるほど!?い~い香りが漂います。(笑)
麺を茹で、タレと煮干油とお出汁を注ぎ、麺を投入。
煮干油を開けたとたん、どんぶりからしっかり煮干の香りが香りました!
いただきまーす♪
スープをすするとこちらもニボってます。(笑)
気になる麺は・・・?ちゅるんとした口当たり。
食べるのが遅いため少し硬め(早め)に茹で上げました。
あまり馴染みのない太縮れ麺で、すするのが難しい!
どんぶりに顔を近づけて食べても、スープがあっちこっちに飛びまくります。(笑)
食感が楽しく、喉越しもよく、スープも絡む麺でした。
煮干ラーメンというと、やはり青森。
訪れた際には必ずというほどあの澄んだスープをすすりたく、朝ラーするのですが、
こちらの一杯はそれとはまた別の、美味しい煮干ラーメンでした。
作りながら、スープを見て、濃い煮干しに飽きるかな?と思ったのですが、まったくそんなことはなく。
追いネギ、追い胡椒をして、スープも全ておいしくいただきました。
ご馳走様でした♪
やはりお値段ですねぇ・・・。
この価格で4人分あると嬉しいです。
更新日:2017年01月19日
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初めまして、店主の阪田です。この度は、ご試食いただき有難う御座いましたm(_ _)m1番早いコメントと、何より嬉しかったのは、作り手の思いを純粋に受け止めていただけた事でした。感無量です。今後はアドバイスいただきました価格の面でも素材やクオリティに妥協する事なく、改善出来るように努力致します。僕の"素"のコメントになってしまいますが「本当に嬉しい…」。有難う御座いました。