雲丹ひしお 小瓶
若狭小浜 丸海

疑っている人にこそ！本物のウニです！！

(5.0)
味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(5.0)
見た目	(5.0)
ギフトにおすすめ	(4.0)
リピートしたい！	(5.0)

時間通りに配達され、ガラス瓶なので、割れないようにきちんと包装されていました。私は大の雲丹好きなので、来るのを楽しみにしておりました。瓶の蓋を開けてみると部屋中に雲丹の香りがすごい広がる！一口そのまま舐めてると「これは本物の雲丹！雲丹をたべているよう！」と感じました。以前は雲丹入りの商品をよく購入していましたが「雲丹？？みたいな味する・・・けど何か～違うな？？？」と思っておりましたが、こちらの雲丹醤は一味違います。少し疑いのある方にこそ食べていただきたい！！原材料も雲丹100％、玉ねぎ砂糖のみ、シンプルにできています。様々な料理にアクセントとして使用すると、いつもと違う料理にもなり高級感も出ます。本当に美味しかったです。内容量も小瓶の割にはたくさんあるので、何品でも使用できると思います。写真には載せきれませんでしたが、冷奴、卵焼きなども試作しました。次回は大瓶で購入をしたいと思います。

商品に問題はないのですが、そのまま瓶から食材にかけてしまうとドバドバでてしまうので別皿に移してから、もしくはスプーンなどで使用する分だけ取るといいと思います。

生で食べられるウニ100％+食塩で醗酵させています♪最後にたまねぎ、砂糖などで甘味調整はしますが、雲丹そのものの魚醤なので風味はかなりあると思います。アクセントとしての使い方やスプーンで使用するなどアドバイスありがとうございます。