雲丹ひしお 小瓶
若狭小浜 丸海

おいしそう48票  口コミ25件
(4.2)

福井県

雲丹ひしお 小瓶

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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

まろやか!


by ayakazzi さん (大阪府・30代・女性)

総合評価
(4.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(3.0)
見た目
(4.0)
ギフトにおすすめ
(4.0)
リピートしたい!
(4.0)

ここがおすすめ
雲丹醤!なんともインパクトのある名前です。開封した瞬間、とてもいい雲丹の香りがふわっとしました。「醤油」があるので、塩濃いイメージがあったのですが、雲丹のコクがすごく、濃いけど塩辛くもないです。
トロッとした雲丹は、人によっては苦手かもしれない生雲丹独特の臭みもなく、むしろまろやかな口当たりと風味がクセになる一品です。

日本酒に合わせて、そのままいただいてみました。チーズや野菜につけてみましたが、しつこくなく、ふわっとした香りが口に残り、とても美味しいです。

同封されいた冊子に使い方がいろいろ書いてあり、想像以上の使い道がありました!炒め物にしたりマヨネーズと和えたりしても風味が消えることもありません。卵かけごはんにしたら、卵のまろやかさと合わさって、贅沢な気持ちになりました。むしろ調味料として、雲丹パスタや魚介にかけたり、隠し味として煮物や炒め物ものに使うほうが、普段の料理が高級になって、美味しいかもしれません。大根のはさみ焼のうえに、味噌のように乗せたら、いつものお野菜料理がぐんっとレベルアップしました!お酒もすすみ、美味しかったです。

気になった点
こちらは小瓶なので、料理などで一度に大量に使いたくなかったです。少量で楽しむレシピやおつまみレシピも書いてあると嬉しいです。

ショップさんからのひとこと
色々試していただき、ありがとうございます。コメントの「大根のはさみ焼のうえに、味噌のように乗せたら...」と新たな使い方を教えて頂きありがとうございます。早速、試してみたいと思います。

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更新日:2017年04月27日

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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。

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