なすとひき肉の辛味トマトソース
ピエトロ
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リピートしたい! |
まずは生地から。外縁をちぎるも少し力がいるほどだった。食してみると焼いてるのでカリッとしてて思ってた以上のもちもち感。変な例えだがガムを噛んでるような食感かな。ついつい癖になり半分位外縁を食べてしまった。肝心要の具は、スライスされた茄子が4枚に、パッと見はミートソースのようなひき肉のピリ辛炒め(タバスコかな)と、ピザチーズ。茄子大好きの私としてはちょっと物足りない感じだったが、とりあえず食べてみる。茄子のみずみずしさがありつつも後から徐々に辛さがくる。でもそんなにきつい辛さではない。私はポテチのカラムーチョをよく食べるけどそれと同じような感覚だった。今日はピザ単体で食べたが、個人的にはビールに絶対に合うと思う。この暑い時期だからこそ仕事で汗をかいた後のビールの炭酸とピザの辛みの二重の刺激を味わいたい!
茄子もう少し増やしてほしいかな。
更新日:2017年07月12日
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