小鯛ささ漬 大樽 1樽入
若狭小浜 丸海
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父が昔から小鯛のささ漬けが好きで、特別なときに食べていたのを見て、私も好きになりました。
なんと言っても、樽のふたを開けるときのわくわく感がたまりません!そして、適度な身の絞まりとジューシー感があります。一切れ一切れが大きめに切られていて身が厚めなので、満足度「大」でした。
白いご飯と一緒に食べたり、晩酌のおつまみにも最適です。
塩と酢で漬けられているということでしたが、とてもまろやかで生臭みもなく、小鯛の良さを存分に引き出しているなぁと思いました。
私は、生醤油、わさびを少し付けて、一味唐辛子を少し付けてと三種類の食べ方でいただきました。小鯛そのものをあじわいたいなら、生醤油で食べるのが一番だと思います。
私にとってやはり小鯛のささ漬けは、特別な日の一品です!
更新日:2018年07月18日
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