天草産天然ハモ400ｇ
とらふぐ販売ふくとく

食卓が料亭に！贅沢で雅な鱧のしゃぶしゃぶ

(4.9)
味	(5.0)
パッケージ	(3.8)
コスパ	(5.0)
見た目	(5.0)
ギフトにおすすめ	(5.0)
リピートしたい！	(4.7)

しゃぶしゃぶをした鱧の白い身の部分はふわりとして柔らかく、皮の部分はプリプリとしていてとても食感が良く、おいしかったです。骨切りが丁寧にしてあり、子供にも食べやすく、年配の人にも食べやすいと思います。素材が良いだけでなく、丁寧な仕事ぶりが感じられました。

とりわけすばらしいと思ったのがダシ。セットに付いてる鱧のアラを煮出したダシでいただく、濃厚だけど品のあるしゃぶしゃぶは、鱧の湯引きよりもよりもおいしいと思いました。
梅肉と辛子酢味噌のつけだれが付いて来るのも良いですね。辛子酢味噌で食べたのは初めてですが、マイルドでとてもおいしいです。

また、鱧の身も、さっぱりとした部分からあぶらの乗った部分もあり、味のコントラストも楽しむことができます。そして鱧の身とアラから出ただしで作る、うまみたっぷりの雑炊は最高の鍋のシメ！

このセット1つあればぜいたくなお鍋が堪能できるところが、お取り寄せにもぴったりだと思いました。鱧は夏が旬の食べ物ですし、お中元の贈り物にも最適です。

贈答用であれば、パッケージはもっと高級感があると嬉しいです。せっかく鱧を食べると言う豪華でちょっとリッチな体験なのだから、細かいようですが、例えば黒を基調としたような高級感のあるものだと、さらにうれしいです。
また食べ方の説明書きも「A4用紙に家のプリンターで印刷しました」といった雰囲気のものではなく、料亭やレストランのお品書きのようになっていたら、さらにテンションが上がります。