天然醸造 みそ工房の郷の和風バーニャ
みそ工房の郷

おいしそう5票  口コミ5件
(3.8)

山梨県

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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

さっぱり味噌で すすむ野菜!


by ぱくたん さん (神奈川県・30代・女性)

総合評価
(3.5)
(3.5)
パッケージ
(4.0)
コスパ
(3.5)
見た目
(4.0)
ギフトにおすすめ
(4.0)
リピートしたい!
(3.0)

ここがおすすめ
いままでつける味噌と言えば、東海地方でよくいただく赤味噌や田楽味噌などでしたが、本品はこれらのイメージとは違い、生姜とガーリックがほんのりと味わえ、なめらかさが際立っています。
夏野菜と根菜でいただきましたが、まさに和テイストのバーニャカウダで、単なるつけ味噌ではありません。ほどよい固さがあり、野菜にのせて食べる、と言う感じかもしれないです。
食感、味について、生姜やガーリックが入ってますが、つぶつぶ、ゴロゴロ感や歯ごたえはないです。甘さと言うよりは塩味がやや強い印象です。野菜をつけて食べましたが、これならシンプルに焼いたお肉にも合うと思います。
最後に梱包ですが、瓶自体とそれを入れた紙袋の両方に緩衝材で丁寧にくるまれております。

気になった点
ガーリックより 塩、生姜感が強いイメージでした。バーニャカウダはガーリックが目立つ印象だったので、少し物足りない感じがありました。とは言え、私自身には新感覚な味噌で美味しくいただきました!

ショップさんからのひとこと
貴重なご意見ありがとうございました。
塩味がやや強い印象との事でありますが、当店は味噌屋ですので、あえて味噌を加えてある為、一般的と比べてみるとそのような味わいに感じられたと思います。
当店の味噌は山梨県産富士山の麓で育った青大豆を使用し、質の高い塩を使い、塩分控えめの天然醸造みそです。
ご意見を元に更に喜んで頂ける商品にしていくよう努めて参ります

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更新日:2018年08月20日

審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。

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