有機EXVオリーブオイル エブロ
エキストラヴァージンオリーブオイルエブロ

手摘み・石臼・水圧絞り・無濾過の生オイル

(4.6)
味	(4.8)
パッケージ	(2.6)
コスパ	(5.0)
見た目	(4.5)
ギフトにおすすめ	(4.5)
リピートしたい！	(5.0)

指定日時に受け取りました。

大きくて白い紙袋に入ったオイルは、プチプチ（緩衝材）に包まれて到着。ワレ、ヒビもなくひと安心。
とてもエコな梱包にちょっとびっくり。

高さ１６ｃｍほどのやや小ぶりで丈夫な遮光ビン入り、
昔ながらの製法で丁寧に作られている、期待が高まります。

そのまま味わうと、クセもなくとてもおいしいです。「アボカド、納豆、グリッシーニ」、良く合います。
トーストしたイングリッシュマフィンに・・・クセもなく、グッと高級感が出ておいしくなりました。
生ハム、野菜だけでリッチなサンドイッチに。

「クリチ、トマトの冷製パスタ」
角切りのクリームチーズとトマト、バジル、塩、エブロオイルを和えて。上質なオイルの香り、とろっとなめらかな食感で食材がひとつにまとまります。

「マグロの炙り丼」
両面をさっと焼いた生食用マグロに、納豆に付いてるからし、お好きな醤油、エブロオイルをよく混ぜてかけます。
お好みで、にんにくオイル、熱して香りを出したにんにく、ゆでた青菜も添えて。

お刺身、醤油、からし、和の食材とも相性が良く、小さめの量で使い勝手が良いですね。あえて生＝非加熱で味わいたい。キャップが開閉式で、液だれ、漏れなし、ストレスなし。（これ大事。）

お世辞抜きで、変なクセが一切なく、全然、油っぽくないですし、なんだか幸せになる香りと味です。
祖父母、父母にも「食べる前に少しかけてみて」と、贈れますね。

スムージー、野菜ジュースにも合いそう。
焼いたお肉、魚、魚介類、グリルした旬のお野菜、生野菜、温野菜、カプレーゼ、豆腐のカプレーゼ風、マリネ、焼き魚、焼きナス、スープ、パスタ、リゾットの仕上げにも。

ＨＰによると、「一般的にはイタリアのオリーブオイルは「GreenFruity」スペインは「RipeFruity」と評され、イタリアのオリーブオイルは草臭く若いオリーブオイル、スペインのオリーブオイルは成熟したオリーブオイルを使うのでマイルドと言われています。」

なるほど、だから　繊細な和の食材にも合うんですね。
例えるなら、食材のジャマをせず、さりげなく引き立て、やさしく包み込む感じでしょうか。

紀元前７００年より前からオリーブを栽培し、オリーブオイルを愛用していたと知り驚きました。

これからは仕上げに　ＥＢＲＯの生オイル、「アントニオイル」。貴重なオイル、大切にします。ごちそうさまでした。

ギフト用なら、箱入りが良さそうです。

みやざきフルーツカード様
この度はエブロのモニターありがとうございました。
また貴重なご意見もありがとうございました。
試行錯誤しながら小さいサイズでeco包装をしてみましたが、一長一短といったところでしょうか。
まだまだ試行錯誤しておりますが、私共としましては本当に美味しいEXVオリーブオイルを日本の食卓へお届けすることです。
引き続き皆様に使いやすい価格等に拘りながら販売してまいります。
ご意見ありがとうございました。