北海道の郷土料理！石狩鍋セット＜4～5人前＞
通販専門店ふるさと産直村

魚介の旨味が凄い絶品鍋！

(4.7)
味	(4.7)
パッケージ	(4.6)
コスパ	(4.7)
見た目	(3.7)
ギフトにおすすめ	(3.8)
リピートしたい！	(5.0)

ダンボールの中に大きいビニール袋、その中に小分けされた魚介が4種と濃縮スープが、冷凍で届きました。

食べる前日に、冷蔵庫に移して解凍しておきます。

鍋に500ccの水と、濃縮スープを入れ沸騰した中に、魚介と、白菜春菊ジャガイモ人参大根椎茸を入れました。美味しそうなにおいがまた、たまりません。

秋鮭の切り身5切れ。ボリュームがすごく全く臭みもなく、脂ののりが最高です！

秋鮭のつみれ団子5こ。ぶつ切りの鮭が、丸くされてる感じでこんなつみれ団子は初めて。余分な物が入ってない分鮭の旨味がすごいです。

ホタテ5こ。あまーい！美味しいホタテ、肉厚で食べごたえ十分です。

たら切り身5こ、あっさりとしていますが、身がプリプリしています。

シメはうどんにしてみました。
本場の鮭ホタテたらと、野菜の旨味が出たみそ味のスープ絶品です。簡単に贅沢なお鍋が出来上がりました。
これはお取り寄せする価値がありますね。

味噌の濃縮スープの、袋が大きくて、出しにくかったです。もう少し小さくても良いのでは？と思いました。

当店の石狩鍋セットのこだわりの具材は、産卵のために川を遡上する直前の栄養価の高い脂ののった天然秋鮭を切り身と自社で作ったつみれ団子の二通りでお楽しみいただけます。
脂肪分の少ないタラは、弾力のあるぷりぷりの身が魅力の具材で、噴火湾産の帆立は、周囲の温泉からあふれ出るミネラルがたっぷりの環境で育っており、肉厚で美味しいこだわりのホタテです。
味噌仕立てのスープで具材のコラボレーションをお楽しみいただけます。
また、味噌の濃縮スープの袋が大きいとの貴重なご意見、ありがとうございます。製造元にもフィードバックし、検討、改善していきたいと思います。