イタリアンの仕事をしているので、いつもイタリアのワインが冷蔵庫に入っている我が家ですが、生ハムやサラミでなく、甘いデザートでワインを頂きたい! そう思って探しに探して行き着いたのがこちらのセット。
なんてったって、パルミジャーノを使ったチーズケーキなんです! チーズケーキにパルミジャーノって?! きっとイタリアワインにピッタリなのでは!と期待しますよね。
こんな流れから、最初はこの「パルミジャーノ香る焼きチーズケーキ」目的でお取り寄せしたんです。甘いチーズケーキにどのように塩分の多いパルミジャーノが利いているんだろう……と、期待に期待してカットして頂いてみると、う~ん、濃厚!!
焼きチーズケーキというその名の通り、しっかりとした食感に上にトッピングされたパルミジャーノの細かいスライスとブラックペッパーが、甘いケーキの味を引き締めるかのように、なんともベストマッチ!
ブラックペッパーは、見た目にも分かるくらい存在感があるのですが、チーズの酸味とケーキの甘さで辛い!苦い!という感じは全くありません。
フランス産のクリームチーズと24ヶ月熟成のパルミジャーノを贅沢に使っているので、期待以上にチーズ好きにはたまらないケーキです! これは、スプマンテ(イタリアのスパークリングワイン)や冷やした白ワインがすすみます♪
そして「バニラビーンズ香る生とろチーズテリーヌ」。これはパルミジャーノのケーキとはまた全然違う食感! 低温でじっくり蒸し焼きにしているので、ふわっと口当たりが滑らか。
味わいは、マダガスカル産バニラビーンズのやさしい甘さ、そして濃厚なチーズの風味もしっかりあります。最初は付属の気分で考えていたチーズテリーヌでしたが、このふわふわ、とろとろ感!! これは美味しい~~♪ こちらは、クセもなく子供からお年寄りまで、誰もがリピートしたい!と思う一品です。
先日、子供を交えたホームパーティでもお取り寄せしてみました。大人は、ワインと合わせて「パルミジャーノの香る焼きチーズケーキ」、子どもたちには「バニラビーンズ香るチーズテリーヌ」をと分けてみたところ、「細かい配慮がうれしい!」とママたちに大好評♪
こんな風に大人と子供が一緒に楽しむシチュエーションでも、また自分一人で2種類味わいたいときでも、ぜひこの「極みのチーズケーキセット」をお取り寄せしてみてください。オススメです♪
更新日:2019年07月01日
4/30(火)まで母の日、超早割10%OFFクーポン配布中!
厳選された逸品を大切な方へ。炊飯器のスイッチひとつで本格料亭の味が楽しめます。
「いつもありがとう」の気持ちを込めて贈りたい。母の日に老舗茶舗の濃厚抹茶スイーツはいかがですか?
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