LEPSI Organic HONEY レプシ オーガニック ハニー 175g
ITO-OP

ピュアな味わいと香りを感じるはちみつ

(3.5)
味	(4.0)
パッケージ	(3.0)
コスパ	(3.4)
見た目	(3.4)
ギフトにおすすめ	(2.8)
リピートしたい！	(2.7)

普段よく食べているはちみつには感じていた特有の濃いのどに残るようなえぐみがなく、やわらかな甘みはあるのに後味に甘さが強く残ることなくすっきり食べられます。
色々な花からの蜜なので香りが気になっていましたが、やさしい香りで「無添加・非加熱・ナチュラル」といったワードにあてはまるものでした。
非加熱なので加熱する料理に使用するより、本来の栄養素、甘みや香りを感じられるようにそのままで食べたり、トーストや紅茶と合わせるのがよいように感じました。
非加熱である分、結晶化した状態で届きましたが、それをスプーンにすくって焼き立てのパンにのせたり、ホットティーに溶かす分には問題なく使用でき、天然の甘みを感じられます。
湯せんする場合は小さめのカップに移して必要分だけを温めるのがいいと思います。

届いた状態ですでに結晶化していたので、使う分だけ湯せんする手間を感じてしまいました。トーストやパンケーキなど温かいものにのせるのはそのままでも気になりにくいですが、この点で加熱の方が楽なのかなと思ってしまいました。

この度はレプシハニーをお召し上がりいただきありがとうございます。丁寧なコメント大変嬉しく存じます。

お手元に届いたはちみつが結晶化しておりサイトに掲載しておりますトロリとしたはちみつのイメージと違ったとのこと、落胆させてしまい申し訳ございません。
結晶化は生はちみつの特徴ですが蜜の種類でも変わります。アカシア蜜などは比較的結晶化しにくいですが、レプシハニーは多種多様の花蜜のため結晶化は避けては通れない現象となっております。
溶かす手間をおかけしてしまい心苦しいのですが、少しでも楽しんでいただければと思っております。
ありがとうございました！