下関風！国産牛ピリ辛もつ鍋セット＜3～4人前＞
通販専門店ふるさと産直村

ぷりぷりの食べ応えのある絶品牛もつに感動

(5.0)
味	(5.0)
パッケージ	(4.4)
コスパ	(4.4)
見た目	(4.6)
ギフトにおすすめ	(5.0)
リピートしたい！	(5.0)

指定日当日に予定通り到着◎
冷凍されしっかり発泡スチロールに入り安心の梱包で届きました。
取り扱い店のパンフレットには商品の食べ方と他 魅力的な商品も幅広く記載されており楽しい一冊でした。

解凍を済ませ封をあけると しっかりとしたモツに驚きました。
少し大きく感じましたが脂身に見える部分が加熱すると溶け小さくなったりするのかな…など考え カットされているサイズのままで準備を進めました。
下ゆでをお勧めされていたので お湯を沸かし軽く通してザルにあげると その湯気からは少しの臭みも感じられず また火を通したからといって縮んでしまったりすることもなく モツの臭みと縮みを心配していた私は一気に期待が膨らみました！

野菜はキャベツ、ニラ、ごぼう、ネギあと豆腐を用意して 付属の辛味噌スープをとモツと一緒に鍋へ入れました◎
野菜とモツに火が通り いざいただいてみるとぷりっぷりとしたモツのしっかりとした食べ応えと甘みに感動しました！

スープのお味は甘さがある味噌味ですが野菜の水分とうまく混ざりくどくなく 程よい辛味がとても美味しかったです。シメのラーメンも絶品でした。

また 火を通し続けても 縮んでいくこともなく最後まで美味しくいただきました◎

自宅でこんか本格的なもつ鍋が食べることができ本当に感動しました。
今期の冬にまたリピートしたいお品でした。

あまりありませんでしたが中にはカットが大きすぎるものもあり 数個 途中キッチンバサミできりました。あともう少しだけ小さくても食べやすいかもしれません。

モツは新鮮な国産牛の小腸を使用しているため、嫌な臭みを感じず、無駄のないプリプリな食感が楽しめると、多くの方にご好評をいただいております。
味の決め手となる秘伝のタレは、白味噌の柔らかな甘みが活きた甘辛い濃い味付けで、キャベツやもやしなど水分を多く含んだ食材と調理することを計算して造っています。
タレは、シメを作る際の継ぎ足し用として少し残しておくと、更に美味しくお召し上がりいただけるでしょう。
また、モツの大きさに関する貴重なご意見をありがとうございました。製造元にもフィードバックし、検討、改善していきたいと思います。