黒酢のテリーヌショコラ(11cm)
FUKU+RE(フクレ)
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可愛らしいリボンが結ばれた箱を開けると、そこには綺麗なお花と縞模様がとても美しいテリーヌショコラが入っています。持ってみると予想以上にずしっとした重みがあって、チョコレートの濃厚さ具合を感じさせてくれました。
切り分けてみると、黒酢の香りが漂い、確かに普通のチョコレートケーキとは違うことがわかります。すっと切れるので、ボロボロになることはありませんでした。
気になるお味ですが、一口食べると「あ、お酢だ。」とチョコレートよりも先に黒酢を感じます。ただ、普通のお酢とは違い、黒酢ならではのまろやかさがあるので、つーんとするようなことはありません。ゆっくり味わっていくと滑らかな口当たりで、チョコレートをしっかりと感じることができます。通常のチョコレートであれば、濃厚すぎると口中が甘ったるくなってしまい飽きてきますが、黒酢の効果で終始あっさりとした味わいだけれど、しっかりチョコレートを食べた気にもなれるので、甘いチョコレートが苦手な方にもおすすめです。お酢とチョコレートが合うのか疑問を感じていましたが、相乗効果によって新たな味覚のスイーツに出逢うことが出来ました。
切るときにお花の部分は上手に切り分けることが出来ませんでした。
更新日:2019年11月28日
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