熟成飛騨牛(山勇牛) 肩ロースすき焼き用 300g
山勇牛一貫
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すき焼きが大好きなので、モニターが決まってから家族全員でワクワクしてました。
山勇牛と書かれた素敵な箱に入っており、蓋をあけると霜の入りが凄く綺麗で思わず「おぉ~」と母と歓声をあげてしまいました。
実際に食べると、自然と口の中で肉がほどけて溶けていきました。
とろけると言うのにぴったりなお肉で、歯がなくても食べれるってこういう事なんだなと思いました。
お肉と脂の境目が分からず、上等な絹布のような舌触り。脂が甘くお肉の味をさらに押し上げてくれていました。
お肉がなくなってからも美味しい脂が残ってくれているので、〆のうどんまで美味しく頂けました。
ここ数年で食べたお肉で確実に上位に入ります。
火をいれると一瞬でとけてしまうので、少し煮込むだけで十分だと思います。
恥ずかしながら山勇牛をはじめて知りましたが、想像を越える美味しさで、また食べたい!と思わしてくれる最高のお肉でした。
幸せなひとときを過ごす事が出来ました。ありがとうございます。
更新日:2019年12月23日
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