マンハッタンの恋
プーゾチーズケーキセラー
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包丁を入れた瞬間、表面のキャラメリゼされた部分がパリッとわれ、下のケーキはとてもしっとりしていてなめらかでした!!
キャラメルだけ食べてみると結構苦かったのですが、ケーキととてもよく合っていました!ほろ苦いとの説明ですが、苦さは全く気にならず、一緒に食べるととても美味しかったです。パリッとした食感とケーキのしっとりとした食感がとてもマッチしていました。
そして最下部の生地は硬すぎず、タルトが苦手な人でも気にせず食べられると思います。
タルト台からチーズケーキ、上のキャラメリゼと、全ての食感がマッチしていて素晴らしいハーモニーです。
チーズケーキ自体の味は濃厚だけれどクセは強くなく、わずかな酸味がさわやかな風味も出していて、とても美味しいチーズケーキでした。ネーミング通り、お洒落で恋しそうなチーズケーキなのでいろんな人にお薦めしたいです!
更新日:2020年05月04日
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