うなぎのすき焼き(じゅんじゅん)セット
味覚の宿 双葉荘
味 | |
パッケージ | |
コスパ | |
見た目 | |
ギフトにおすすめ | |
リピートしたい! |
琵琶湖湖畔の味覚の宿・双葉荘さんのお取り寄せには定評があり、「合鴨ネギしゃぶしゃぶセット」は新型コロナでのステイホーム期間で思わずリピート注文しちゃったほど。なんですが、今回の「うなぎのすき焼き(じゅんじゅん)セット」については、初めてのチャレンジとなります。
そもそも「じゅんじゅん」って何?と思ってお宿のホームページ見てみると、”滋賀県の湖北地方では、うなぎや湖魚、鶏肉などをすき焼き風の味付けで食べるお鍋を「じゅんじゅん」といいます。「じゅんじゅん」は熱々に熱した鍋に具材や出汁を入れると「じゅん」、炊けてくると「じゅんじゅん」と聞こえてくることから「じゅんじゅん」といいます”との記載が。なるほど、これは目と舌だけでなく耳でも愉しめる逸品なのだな、と食べる前から期待値は否が応でも上がっていきます。
さて実食!作り方は「こんなに簡単で大丈夫?」と思うほど、鍋に水を入れて昆布で出汁をとった後、届いた食材を入れていくだけ。念のためホームページの動画もチェックしながら作りましたが、いやー、これは新しい鰻のうまみを引き出す、すき焼きと称するだけでは伝わらない食べ方だと思いました。私のような素人では、文章にできない味覚。「こんな食べ方があったなんて!」と思って食べ進むうちに、あっという間に平らげてしまいました。
ちなみに余った特製タレ「うまし」を、別の料理に使ってみたら、料亭の味!に変化しちゃいましたので、お試しください(^^)/
更新日:2020年06月16日
信州発!濃厚なチョコサンドと、ほんのり香るシャボンフラワーがセットになった母の日限定商品です
餃子専門店くるむがつくる「手作り餃子」と「手羽先餃子」がセットでふるさと納税に登場しました!
厳選された逸品を大切な方へ。炊飯器のスイッチひとつで本格料亭の味が楽しめます。
新着グルメ&スイーツ | 肉・ハム・ソーセージ |
魚介類・シーフード | 洋菓子・スイーツ |
和菓子・和スイーツ | パン・ジャム・シリアル |
おかず・お惣菜 | 鍋 |
醤油・だし・調味料 | 麺類 |
米・粉類 | 卵・チーズ・乳製品 |
フルーツ・果物 | 野菜・きのこ |
缶詰・瓶詰 | ドリンク |
日本酒・焼酎・梅酒 | ビール・ワイン・洋酒 |
口コミ待ち商品 | |
ギフトシーンで探す | |
シチュエーションで探す | |
地域で探す | |
価格帯で探す |