炭火焼き鶏飯4合(ギフト)
炭火焼き鶏飯 川田屋
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リピートしたい! |
川田屋は、家族の、思い出の店です。いろいろな美味しい地鶏を家族で、味わったことが、忘れられないです。中でも炭火焼き鶏飯の味が、やはり一番印象に残る。川田屋といえば地鶏の旨さ、味の濃さ、そして、肉のコリコリとした肌触り。シンプルで、それでいて、真っ当な味とでも、もうしましょうか。そんな店の味を再現できているこのお取り寄せの鳥の味にまず、感動。きっと絶妙なバランスで、 炭火で焼いた鶏なのでしょう。そして、ご飯を一口。地鶏の良さを見事に吸収してとろけるような味が出ています。そして、極め付きは特製の濃厚鶏スープの味です。このスープの脂と味のバランスが素晴らしい。それをかけて一口味わった瞬間、地鶏、米、出汁の旨さが、すべて調和していると感じます。やはり、この味を受け止める米の良さがあるのでしょう。家族みんなで、あっという間に食べてしまいました。
この素晴らしい味をまた、すぐにでも、おかわりしたいです!
更新日:2020年11月12日
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