半熟チーズケーキとはなぞのぷりんのセット
京都手作りデザート 文助
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半熟チーズケーキとはなぞのぷりんのセットが届き、まず、和の心、京都をイメージした梱包のお洒落さが素敵でした。
また、一つ一つの包み、ちょうど食べやすいサイズ感、丁寧な食べ方の説明まで。食べる前から、作り手の考えるこの商品への愛情が実感できます。
まず、チーズケーキから。これこそ、レアというか、生というか、新鮮さがわかるとろけるような柔らかさを堪能できます。なんら大袈裟ではなく、舌の上で、溶けていきます。また、チーズの濃さはもちろんのこと、卵の香り、甘味、コクが素晴らしい。驚くほど、チーズケーキの素材に時間をかけ、贅沢に良い素材を使っているのが分かります。また、このシンプルな甘さがまたこのチーズケーキと合っています。
では、プリンはどうか。まず、カラメルの使い方、プリンの取り出し方まで、丁寧に書いており、なぜ、ここまで?と思いながら、一口味わってみると。納得。チーズケーキと同じくらい、いやそれ以上の驚きの柔らかさ、舌触りがあります。これもあえて、表現すると生プリンとでもいいましょうか。シンプルな甘さの中に、あたたかみも入っている素晴らしいプリンです。
こんな、チーズケーキとプリンを両方味わえる素晴らしいセットを、味わってください。
更新日:2020年11月16日
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