パーティーボックス4点セット
おもてなし料理のきらら亭
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この度はきらら亭のパーティーボックス4点セットの試食をさせて頂きました。
①南仏野菜とちきんのラタトゥユは、具材が良く煮込まれているのに形が崩れておらず味が染み込んでいて本格的!!
②小海老とコンキリエ・ピッコレは、初めて食べたお料理でした。こちらは、他の3品が素晴らしい為、印象に残らない感じのお料理でした。
③シェフ拘りのビーフシチューは、絶品!デミグラスソースも簡単に作った物では無い事が一口目で伺えるほど濃厚で深い味わいそしてビーフの角刈りがゴロッゴロで、でも口に入れるとホロホロ!!感動ものです!!
④の、和風豚バラ肉の角煮は、これもまたしっかりした処理もしてあって臭みもなく和風のソースが抜群!!バラ肉の角肉も脂身ばかりでは無くしっかり肉肉しさもあり食べ応え抜群でした!!
他の3品が素晴らしい為、小海老とコンキリエ・ピッコレの美味しさが伝わりませんでした…
小海老のプリプリはとても歯応えが良く香りも良いのですが…
更新日:2020年11月16日
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