とらふぐ刺し90g
とらふぐ販売ふくとく
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もっと早くこの「ふぐ刺し」を知りたかった、出会いたかった、味わいたかったが、一番に感じたことです。透けている薄造りのふぐ刺しのまず、美しさ、伝統の職人の技を感じます。
まず、数枚ずつ、ねぎと紅葉おろしの入ったポン酢につけて味わってみました。まず、ポン酢が素晴らしい。香り、、コク、味わいが、今まで食べたポン酢と違います。そして、フグ刺しを重ねて食べた時の弾力、香り、味の濃さの素晴らしさ。今まで食べたフグ刺しが霞んでしまうかのような味です。楽しむのがおすすめ。そして「菊盛」の美しさに心を一瞬で、奪われました。また、皮、湯引きもそれぞれに、弾力と、フグ自体の味の濃さを感じることができます。ほんとうにフグ刺しの魅力を味わい尽くせる素晴らしい味です。
ぜひ、自分へのご褒美、大切な人への贈り物、家族の団欒に、この素晴らしいフグ刺しをお試しください。
更新日:2020年12月16日
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