自家製レバーのパテ
水郷のとりやさん
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リピートしたい! |
あの青空レストランでも紹介されていた
大人気のレバーパテ。何故こんなにも人気なのか、ずっと気になっていました。百聞は一見に如かずなんて言いますが、まさに百聞一食。実際に食べてみて大大大納得。思わず「美味しい~」と口にしてしまいます。
スプーンですくうと、ねっとり固めで濃厚そうなテクスチャー。味はしっかりしているのに、くどくなく、上品な口当たり。口に入れると、ふわーっと良い香りを感じ、噛めば噛むほど素材の旨味を楽しむことが出来ます。レバー特有の臭みなんて、この商品には無縁ですね。このレバーしか知らなければ、そもそもレバーパテ=臭いなんて概念が生まれないでしょう(笑)バゲットもついてくるという、気のきいたサービスまでついています。オーブンで二分ほど焼いて頂きました。バゲットもほんのり甘みと塩味が絶妙なバランスで、これがまたパテにあうあう。パートナーと赤ワインを開け、マリアージュしました。驚いたのが、こんなに味がしっかりしているのに、ワインと合わせると主張しすぎず、ワインの味を引き立ててくれます。一つ一つ手作りされているところにも安心感と特別感を感じます。瓶のラベルも手作り感満載で可愛らしくてほっこり。出会えて良かったと思えた商品でした!
私は、一回の食事で一瓶食べてしまったので大丈夫だったのですが、瓶に賞味期限が記載してないので、何回かに分けて食べる場合はちょっと困るなと思いました。(ちなみにレバーパテが包装されていたエアーキャップに記載ありますが、瓶に直接記載した方がわかりやすいです。)後、この商品が届いた際に、水郷のとりやさんの他の商品が記載されたパンフレットも付いていたのですが、商品の金額が記載されてなかったので、今後他の商品を注目する際の参考までに記載してあると嬉しいなと感じました。
更新日:2021年03月19日
【西尾の抹茶】を使用した抹茶の爽やかな香りひろがる御用邸抹茶チーズケーキ
母の日に感謝と共に贈る、上質な焼菓子。特製栗生地で作ったスイートマロン。
厳選された逸品を大切な方へ。炊飯器のスイッチひとつで本格料亭の味が楽しめます。
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出会えて良かったと言っていただけて、本当に嬉しく、幸せな気持ちになりました!
レバーの質と鮮度、そして、それを活かすために考えた調味料の割合。
それらを感じていただけて、本当に嬉しく思っております!
一括表示の部分に関しては、今後、検討してまいりたいと思います♪
この度は嬉しいお言葉、本当にありがとうございました!
これからもどうぞよろしくお願いいたします♪