岩手薫る格之進ハンバーグセット(各2個)
門崎熟成肉 格之進
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牛のイラストと文字の入ったシンプルでスタイリッシュなBOXに入って届きました。
「金格」「薫格」「牛醤」がそれぞれ2個づつ。
商品の説明書には3種それぞれの特徴と、ハンバーグの焼き方、ソースの作り方が書いてありました。
説明書通りの焼き方でばっちりです。断面から肉汁がじゅわーっと出てきてお店で作ったような仕上がりになりました。焼く前に成形し直すとさらにふっくらできて、食べた瞬間その柔らかさに驚きます。ソースは付いてないので、説明書通りに作ってはみましたが、ソースいらないです。ハンバーグそのものがめちゃめちゃ美味しいです。
「金格」はお肉の脂にも自然な甘味があって、旨味もぎゅっと閉じ込められているかんじ。「薫格」はその名の通り香り高い。生の状態から独特の香りがして、焼くとお肉の焼けた香ばしさと合わさってすごくいい香りがします。
1番味に深みが感じられるのが「牛醤」。
それぞれに特徴があって、ふわっふわで3種全てが美味しかったです。
更新日:2021年03月22日
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