薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージギフトセット(D-1)
エーデルワイスファーム

オーク薪の香り豊かなソーセージに感動!!

(5.0)
味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(4.0)
見た目	(5.0)
ギフトにおすすめ	(5.0)
リピートしたい！	(3.5)

5種類が少しずつ入った、贅沢なセットに、開けた瞬間ワクワクします。
フライパンで温めて盛り付けて食べ比べて感動の味!こんなに香りが良く、脂と肉の旨味を感じるソーセージやハムは初めてです。
マイナス2度で4週間熟成する、本場ドイツの長期氷温熟成。その後は、よくある桜チップの燻製ではなく、薪と炭火の香りが楽しめる燻製。そのこだわりが、贅沢な風味を生むようです。

○厚切りロースハム。さっぱりしていながらも旨味をしっかり感じる贅沢な味。脂の旨みも上品です。
○ベーコンスライス。上品な脂身で、燻製の香りも感じられて、まさに絶品です。
○ボロニアソーセージ。歯ごたえと香りを楽しめて、ソーセージの中で一番好みです。
○チリソーセージ。少しスパイシーでしたが、辛いものが苦手な私でも大丈夫な控えめな辛さです。化学調味料の辛さではなく、スパイスが上手に生かされた味です。
○ビアブルスト。肉汁たっぷり、ジューシーで贅沢な味です。

いずれもフライパンでさっと温めていただきました。冷凍保存も可能とのことでしたが、冷凍するまでもなく消費されました。

個装パックが開けにくかったのですが、真空にするには仕方ないのかもと思いました。